Vin Bordeaux supérieur Château de Ribebon - Cuvée Carricle - 2020

Avis Viniou

Le Château de Ribebon, situé dans l'appellation Bordeaux Supérieur de la célèbre région viticole de Bordeaux, nous offre avec son millésime 2020 un magnifique vin rouge, la Cuvée Carricle. Ce vin est le fruit d'un assemblage soigneusement sélectionné, typique de la région, souvent dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires combinés à un climat océanique tempéré, apporte structure et élégance à ce vin. Les vins de Bordeaux Supérieur sont connus pour leur régularité et leur aptitude à bien vieillir. Le Château de Ribebon, avec sa longue histoire de vinification, est réputé pour maintenir des standards élevés de qualité.

Pour sublimer vos dégustations, associez ce Bordeaux Supérieur à des plats tels qu'un confit de canard, un filet mignon de porc aux cèpes, ou encore un gigot d'agneau rôti. Ces mets révèleront les arômes complexes et les tanins soyeux de cette cuvée. Des fromages affinés, notamment un Comté ou un Cantal, offrent également un mariage harmonieux. Pour une touche locale, un cassoulet ou une entrecôte à l'échalote feront ressortir tout le potentiel de ce vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Carricle 2020, servez-la à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer entre 30 minutes et 1 heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre profonde du vin, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa persistance aromatique.