Vin Bordeaux supérieur Château Lestrille Capmartin - 2015

Avis Viniou

Le Château Lestrille Capmartin 2015 est un Bordeaux Supérieur rouge, issu d'une région prestigieuse reconnue pour ses vins d'assemblage élégants. Bien qu'il n’indique pas le cépage, on peut s'attendre à un mélange typique de Merlot, Cabernet Sauvignon et peut-être un soupçon de Cabernet Franc. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle dans la région, bénéficiant d'un climat très favorable avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Bordeaux, connu pour ses sols graveleux et argilo-calcaires, contribue à la structure et à l'équilibre de ce vin. Le Château Lestrille Capmartin, avec son riche héritage et son savoir-faire, devient un emblème de la tradition viticole bordelaise.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez des accords classiques avec des viandes rouges grillées, comme un entrecôte à la bordelaise, ou des plats plus raffinés comme un magret de canard aux fruits rouges. Les fromages affinés, notamment le comté et le brie, révèleront également sa complexité aromatique. Optez aussi pour des plats régionaux, tels qu'une lamproie à la bordelaise, afin de créer une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour libérer pleinement ses arômes de fruits noirs et d'épices. Lors de la dégustation, examinez sa couleur rouge rubis intense, puis humez ses nuances de fruits mûrs, avant de savourer sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Ces étapes vous permettront de sublimer votre expérience de dégustation.