Vin Bordeaux supérieur Château Vieux Croze - 2018

Avis Viniou

Le Château Vieux Croze Bordeaux Supérieur 2018 est un vin rouge issu d'une région prestigieuse, Bordeaux, connue pour son savoir-faire de longue date. Bien qu'aucun cépage ne soit précisé, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage classique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, majoritairement cultivés dans cette région. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable avec un été chaud et ensoleillé, accentuant la richesse et la concentration des arômes. Le terroir de l'appellation Bordeaux Supérieur, constitué de sols argilo-calcaires, confère au vin une belle structure et une expression fruitée typique. Le Château Vieux Croze jouit d'une réputation bien établie pour son engagement dans la qualité et sa viticulture respectueuse de l'environnement, contribuant à l’authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2018, pensez à des plats qui complètent sa structure et ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises s'accorderaient à merveille, révélant la rondeur et les tanins souples du vin. Pour une touche régionale, un entrecôte à la bordelaise ou des cèpes grillés pourraient enrichir l'expérience culinaire.

En termes de dégustation, servez ce Bordeaux Supérieur à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et ses reflets grenat. Au nez, laissez-vous séduire par des notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fruité et tannins, caractéristique d'un Bordeaux bien réalisé.