Avis Viniou
Le Château Amanieu d'Albret, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, offre avec son Bordeaux Supérieur 2018 un vin rouge qui capte l'essence de son terroir. Ce millésime bénéficie d'un sol argilo-calcaire typique de l'appellation, et le climat océanique de Bordeaux lui confère une belle richesse aromatique. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut parier sur une dominante de Merlot, classique de la région, offrant des notes fruitées et une touche de boisée grâce à un élevage en fût. Le domaine, avec une histoire riche et un savoir-faire ancestral, s'inscrit dans la tradition bordelaise produisant des vins équilibrés et élégants.
Pour sublimer ce vin, envisagez des viandes rôties telles qu'un gigot d'agneau ou un filet mignon de porc aux herbes. Les plats jouant sur le mariage terre-mer, comme un magret de canard et ses figues, s'accordent également à merveille, accentuant les arômes fruités et la structure soyeuse du vin. Les classiques de la gastronomie bordelaise, tels que l'entrecôte à la bordelaise, accompagneront harmonieusement cette cuvée, rehaussant les nuances subtiles de fruits rouges et d'épices.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le entre 16 et 18°C, après un carafage d'environ une heure pour favoriser l'épanouissement de ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis chatoyante, puis humez les arômes de fruits mûrs et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa texture ronde et ses tannins bien fondus, pour une expérience gustative équilibrée et plaisante.
