Vin Bordeaux supérieur Château Grand Pascaud - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Pascaud propose un Bordeaux Supérieur rouge de 2022, un vin classique de la région de Bordeaux. Ce vin met en avant une élégance typique des Bordeaux Supérieurs, bénéficiant du mariage traditionnel de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, bien que ceux-ci ne soient pas spécifiés ici. Le millésime 2022 est marqué par un climat chaud et sec, propice à une maturité optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de la région confère typicité et complexité au vin, tandis que les techniques de vinification modernes préservent la fraîcheur et l'aromatique du fruit. Bordeaux, célèbre pour ses conditions climatiques modérées et ses sols variés, offre un cadre unique qui façonne le caractère de ses vins. Château Grand Pascaud, bien intégré dans cette riche tradition viticole, est reconnu pour produire des vins qui rendent hommage à l'héritage culturel et historique de Bordeaux, mêlant savoir-faire traditionnel et innovations contemporaines.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords classiques avec un rôti d'agneau aux herbes, des côtelettes grillées ou un confit de canard. Les plats mijotés, comme une daube de bœuf, envelopperont délicieusement les saveurs riches du vin. Pensez aussi à des fromages affinés de la région, tels le Cantal ou le Saint-Nectaire, qui créeront une symbiose parfaite avec les arômes boisés et fruités de ce Bordeaux Supérieur.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis prenez un moment pour apprécier ses arômes de fruits rouges et de sous-bois au nez. En bouche, savourez sa structure équilibrée entre tanins souples et acidité discrète, en laissant le vin s'épanouir pleinement sur le palais. Une dégustation empreinte de plaisir et de découverte des richesses bordelaises.