Vin Bordeaux supérieur Château de Riberon - 2018

Avis Viniou

Le Château de Riberon, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, nous présente un Bordeaux Supérieur 2018 qui incarne parfaitement l'élégance et la finesse des vins de cette région. Ce vin rouge, typiquement composé de cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bénéficie d'un millésime 2018 remarquable, reconnu pour sa richesse aromatique et sa structure tannique équilibrée. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, favorise une maturation parfaite des raisins. La vinification à la fois traditionnelle et innovante permet à ce vin de développer des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices douces et de subtiles notes boisées. Le Château de Riberon, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, offre ainsi un vin authentique et raffiné.

Pour sublimer ce vin, des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un magret de canard ou une entrecôte bordelaise, feront ressortir ses arômes fruités et sa texture veloutée. Les fromages affinés, notamment un comté ou un brie truffé, seront également des compagnons de choix. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise ou des cèpes en persillade s'avéreront être des associations harmonieuses, mettant en valeur les caractéristiques du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis profond, puis humez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et sa complexité aromatique. Pour une meilleure expérience, carafez le vin une heure avant de le déguster, ce qui permettra de révéler toute sa profondeur.