Avis Viniou
Le Bordeaux Supérieur 2015 du Château Fleur Haut Gaussens est un vin rouge élégant issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, une région réputée pour produire des vins de grande qualité. Ce millésime se caractérise par un assemblage typique de la région, bien que le cépage exact ne soit pas mentionné ici, il est fort probable qu'il contienne du Merlot, du Cabernet-Sauvignon et peut-être du Cabernet Franc, les cépages emblématiques de Bordeaux. Le millésime 2015 est reconnu comme exceptionnel, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturité parfaite des raisins. Situé dans le Nord de l’Entre-deux-Mers, le Château Fleur Haut Gaussens bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui apporte fraîcheur et finesse aux vins. Ce domaine familial, fondé il y a plusieurs générations, est réputé pour ses méthodes traditionnelles alliées à une approche innovante de la vinification, ce qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces plats sublimeront les tanins et les arômes de fruits rouges du vin. Les fromages affinés comme un comté ou un brie truffé sont également des choix judicieux. Pour une expérience authentique, envisagez des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise, qui harmonisent parfaitement avec la richesse et la structure de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Un léger carafage de 1 à 2 heures aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre aux reflets rubis. Au nez, vous découvrirez des arômes de cassis, de mûre et de notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre la rondeur des fruits et la structure tannique élégante. Ce Bordeaux Supérieur saura ravir les amateurs de vins généreux et bien faits.
