Vins Bordeaux supérieur Château Augère - 2019

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur 2019 du Château Augère, situé dans la célèbre région viticole de Bordeaux en France, est un vin rouge remarquable. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins de cette appellation sont généralement des assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon, bénéficiant d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols graveleux et argileux. Le climat océanique tempéré de Bordeaux favorise une maturation optimale des raisins, ce qui confère à ce millésime 2019 une structure équilibrée et des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées. Le Château Augère, riche d'une longue histoire viticole, s'inscrit dans la tradition et la qualité de la région.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, dont les saveurs riches feront écho à la complexité du vin. À titre d'expérience régionale, un plateau de fromages bordelais, comme le brie ou le comté affiné, s'harmonisera parfaitement avec ses notes fruitées et tanniques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Laissez-le s'aérer en carafe durant une heure pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits et d'épices. Enfin, dégustez-le lentement pour apprécier sa structure tannique et sa longueur en bouche.