Vin Bordeaux supérieur Château de Macard - La Garenne - 2021

Avis Viniou

Le Château de Macard Bordeaux Supérieur 2021, avec sa cuvée La Garenne, est un vin rouge emblématique de la région de Bordeaux. Issu de l'AOC Bordeaux Supérieur, il se distingue par un assemblage typique de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2021 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire, enrichi par des techniques de vinification traditionnelles combinées à des méthodes modernes, garantissant une qualité supérieure. Bordeaux est réputée pour ses conditions climatiques idéales, favorisant une maturation lente des raisins, avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Le Château de Macard jouit d'une histoire riche et s'est forgé une solide réputation grâce à son savoir-faire et son attachement à la qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur 2021, optez pour des plats qui valoriseront sa structure et ses arômes. Un confit de canard, un magret de canard grillé ou un bœuf bourguignon seraient des choix parfaits pour mettre en avant ses saveurs. Les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gouda affiné créeront également une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, essayez un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise, qui complèteront magnifiquement ce vin.

Lors de la dégustation de votre Château de Macard, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe pour apprécier sa couleur et sa brillance. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits rouges, de réglisse et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tannins fins. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience de dégustation optimale.