Vin Bordeaux supérieur Chateau Freyneau - 2016

Avis Viniou

Le Château Freyneau 2016 est un Bordeaux Supérieur, un vin rouge issu de l'une des régions viticoles les plus célèbres de France. Ce millésime est typiquement composé de cépages bordelais classiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que le mélange exact ne soit pas spécifié. Le millésime 2016 est réputé pour son équilibre exceptionnel entre richesse et fraîcheur. Le terroir de Bordeaux Supérieur, bénéficiant de sols argilo-calcaires et d'un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, contribue à la complexité et à la structure des vins. Le Château Freyneau, bien que moins connu que les grands crus classés, a une longue tradition de savoir-faire viticole, produisant des vins de qualité qui expriment les caractéristiques typiques de cette appellation.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, envisagez des plats comme un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau avec des herbes de Provence. Les arômes de fruits noirs et les tanins veloutés du vin se marient également bien avec des plats régionaux comme le confit de canard ou une poule au pot. Pour un accord plus simple, une sélection de fromages affinés comme le Comté ou le Brie offre une belle harmonie.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, carafez-le pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond. Appréciez ensuite son bouquet, en cherchant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante, qui révèlent toute sa complexité et son élégance.