Vin Bordeaux supérieur Château Freyneau - Cuvée Prestige - 2014

Avis Viniou

Le Château Freyneau 2014, un Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu de la cuvée prestige de la région viticole renommée de Bordeaux. Les vins de cette appellation sont souvent des assemblages sophistiqués, et bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, il est probable qu'il comprenne les classiques de la région tels que Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2014 est réputé pour son équilibre et sa finesse, résultant d'une saison de croissance relativement fraîche et sèche. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et argileux, offre une minéralité distinctive, tandis que les techniques de vinification modernes du domaine permettent d'exprimer pleinement les nuances du terroir. En termes de climat, Bordeaux bénéficie d'influences maritimes modérant les températures, ce qui contribue à la complexité aromatique des vins. Le Château Freyneau est un domaine avec une histoire riche, reconnu pour son engagement à maintenir des standards de qualité élevés.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur 2014, envisagez un accord avec des viandes rouges comme un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs robustes et les tanins du vin s'accordent parfaitement avec ces plats. Pour une approche plus régionale, servez-le avec un cassoulet ou une entrecôte bordelaise, des plats typiques du sud-ouest de la France qui respectent et complètent le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer la robe profonde du vin, qui révélera également son âge par ses reflets. Ensuite, humez délicatement pour saisir les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et une subtile note terreuse. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa structure équilibrée et ses tannins soyeux qui laissent une impression persistante et harmonieuse.