Vin Bordeaux supérieur Chateau Mayne Mazerolles

Avis Viniou

Le Chateau Mayne Mazerolles nous offre ici un Bordeaux Supérieur non millésimé rouge, typique de l’appellation régionale. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Bordeaux Supérieurs sont souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ces vins profitent d’un terroir argilo-calcaire et d’une vinification minutieuse qui en accentuent la structure et la rondeur. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, propice à la maturation optimale des raisins. Le domaine Mayne Mazerolles bénéficie d'une longue tradition viticole, consolidant sa réputation avec des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des viandes rouges grillées telles qu'un entrecôte ou un filet de bœuf. Les saveurs intenses de ce vin se marient également bien avec un plateau de fromages affinés de la région, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire. Pour une touche locale, un magret de canard aux cèpes ferait un accord parfait, créant une harmonie savoureuse avec sa richesse aromatique.

Pour profiter pleinement des arômes de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur rubis éclatante, puis humez ses arômes fruités et épicés avant de le goûter pour ressentir la complexité et l'élégance typiques des Bordeaux.