Vin Bordeaux supérieur Château Les Rambauds - Crème de Fût - 2013

Avis Viniou

Le Château Les Rambauds, situé dans l'appellation Bordeaux Supérieur, nous offre sa cuvée "Crème de Fût" 2013, un rouge sophistiqué révélant l'élégance typique de la région bordelaise. Ce vin est issu d'un assemblage méticuleux, caractéristique de la région, souvent dominé par le Merlot, soutenu par le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc. Le millésime 2013 a été marqué par un climat frais et humide, nécessitant une attention particulière dans les pratiques de vinification pour extraire le meilleur du raisin. La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour ses sols variés et son climat océanique tempéré, qui contribuent à la complexité et à la longévité des vins. Le Château Les Rambauds, bien ancré dans cette tradition viticole, jouit d'une solide réputation pour ses vins de caractère et son attachement à des méthodes de production respectueuses.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des viandes rouges grillées, un canard rôti ou un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou le Brie de Meaux. Les plats régionaux comme le magret de canard aux cèpes ou le bœuf à la bordelaise souligneront à merveille les arômes riches et les tanins veloutés du vin, créant une harmonie parfaite entre les mets et le vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16 à 18°C, après un carafage de 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre profonde du vin, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges, d'épices et de boisé délicat. En bouche, notez la richesse des fruits et la structure tannique, et profitez de la longue finale élégante.