Vin Bordeaux supérieur Château Gouissac - 2024

Avis Viniou

Le Château Gouissac 2024 est un Bordeaux Supérieur rouge venant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de son appellation régionale. Ce vin incarne la tradition bordelaise, connu pour ses assemblages typiques de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc, bien que les détails du cépage ne soient pas fournis ici. Le millésime 2024 annonce de belles promesses, bénéficiant des conditions climatiques favorables de la région, marquées par un climat océanique tempéré, garantissant des maturités optimales. Les sols argilo-calcaires de cette région ajoutent une belle minéralité au vin. Château Gouissac, bien que jeune, s'inscrit dans la lignée de producteurs respectant les méthodes traditionnelles de vinification pour exalter les caractéristiques de leur terroir.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, il s'accordera merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un confit de canard, exploitant ainsi la richesse et la complexité aromatique du vin. Un plateau de fromages, notamment le Cantal ou le Comté affiné, pourrait également créer un accord parfait en fin de repas. Pour un voyage culinaire régional, essayez-le avec une lamproie à la Bordelaise, plat typique de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense puis humez-le pour apprécier les notes fruitées et épicées caractéristiques. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa structure tannique équilibrée qui révèlent sa personnalité élégante et raffinée.