Vin Bordeaux supérieur Chateau de Reignac - 2011

Avis Viniou

Le Château de Reignac 2011, Bordeaux Supérieur, est un vin rouge élégant et bien structuré. Ce millésime 2011, issu principalement de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, se distingue par ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche boisée, résultat d'un élevage soigné en barriques. Le terroir de Bordeaux Supérieur est caractérisé par ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, favorisant une maturation optimale des raisins. La région de Bordeaux est reconnue pour sa viticulture d'excellence, et Château de Reignac, sans doute, bénéficie d'une bonne réputation pour sa capacité à produire des vins à la fois équilibrés et expressifs.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez des accords avec une entrecôte grillée accompagnée de légumes rôtis, ou encore un magret de canard aux cerises. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, mettront en valeur la profondeur aromatique du vin. Pourquoi ne pas essayer également un plateau de fromages régionaux, incluant un bon Brie de Meaux, qui s’harmoniserait parfaitement avec ce vin?

Pour apprécier pleinement ce Château de Reignac 2011, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d’une heure pour l’aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses parfums complexes avant de le savourer. Laissez-vous séduire par l’équilibre entre les tanins veloutés et la fraîcheur du fruit.