Vin Bordeaux supérieur Château Puy Gueyrin - 2016

Avis Viniou

Le Château Puy Gueyrin 2016 est un Bordeaux supérieur rouge qui reflète l'élégance et le savoir-faire de la région viticole renommée de Bordeaux en France. Ce millésime, issu d’un terroir riche en argiles et graviers, met en lumière une belle expression des cépages traditionnellement utilisés dans la région, comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. La récolte 2016 a bénéficié de conditions climatiques optimales, avec une alternance équilibrée de chaleur et d'humidité, favorisant une maturation complète des raisins. Le vin présente une robe rubis profond avec des arômes de fruits rouges, d'épices douces et de subtiles notes boisées grâce à un élevage en fûts de chêne. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés, est mondialement célèbre pour produire des vins équilibrés et complexes. Le Château Puy Gueyrin, avec son patrimoine historique riche, continue de perpétuer la tradition viticole de la région en alliant techniques modernes de vinification et respect du terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux supérieur, envisagez des mets qui rehausseront les saveurs fruitées et tanniques du vin. Un magret de canard rôti aux cèpes ou un boeuf en daube trouveraient une belle harmonie avec ce vin. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert apporteront une richesse qui complétera bien le profil aromatique du vin. Pour une touche régionale, un entrecôte Bordelaise, bien grasse et juteuse, serait un accord parfait pour sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la couleur intense du vin dans le verre, ensuite humez pour apprécier ses parfums de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées. En bouche, dégustez en prenant le temps de sentir sa structure, son équilibre entre acidité et tanins, et sa finale généreuse et persistante.