Vin Bordeaux supérieur Château Caminade Haut-Guérin - 2018

Avis Viniou

Le Château Caminade Haut-Guérin, situé dans l'appellation Bordeaux Supérieur, nous offre ici un millésime 2018 typiquement bordelais. Ce vin rouge bénéficie d'un assemblage traditionnel de la région, très probablement à base de Merlot et de Cabernet Sauvignon, bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné. 2018 a été une année favorable avec des conditions climatiques propices, offrant des vins riches et concentrés. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés de grave, d'argile et de calcaire, contribue à la complexité et à la structure de ce vin. La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré, idéal pour la maturation équilibrée des raisins. Le Château Caminade Haut-Guérin jouit d'une histoire et d'une réputation qui témoignent de son engagement à produire des vins authentiques et de qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez de le servir avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet mignon ou une entrecôte. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s'accorderont également à merveille, mettant en avant les arômes subtils du vin. En hommage à sa région d'origine, un magret de canard aux fruits rouges serait un choix idéal, offrant une combinaison parfaite entre la richesse du plat et la profondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16 à 18°C pour en révéler toute sa richesse. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation, permettant à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond et intense. Au nez, cherchez les notes de fruits noirs, d'épices et éventuellement de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et légèrement tannique, où l'équilibre entre fruité et boisé se déploie harmonieusement.