Avis Viniou
Le Château Fleur Haut Gaussens 2018 est un délicieux Bordeaux Supérieur du cœur de la région bordelaise, célèbre pour ses vins rouges d'exception. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, on peut aisément imaginer une majorité de merlot complétée par du cabernet sauvignon et du cabernet franc, typique de la région. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo clémente après un début de saison difficile, offrant des raisins parfaitement mûrs et concentrés. Le terroir argilo-calcaire et les techniques de vinification modernes, associées à un élevage en fûts de chêne, apportent structure et complexité à ce vin. Bordeaux, avec ses sols variés et son climat océanique tempéré, est une région viticole historique qui donne des vins élégants et bien équilibrés. Le Château Fleur Haut Gaussens, domaine respecté, s'inscrit dans cette tradition avec une réputation de qualité et d'authenticité.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2018, pensez à des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les fromages affinés et un gratin dauphinois s'accordent aussi parfaitement avec les arômes de fruits noirs et les tanins soyeux de ce vin. Pour un accord régional, un entrecôte bordelaise rehaussera les saveurs et offrira une délicieuse expérience gustative.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Avant de goûter, prenez le temps d'observer sa robe rouge profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants de mûres et d'épices au nez. Enfin, dégustez-le pour apprécier sa belle structure, ses tanins fondus et sa finale persistante.
