Avis Viniou
Le Château Chapelle d'Aliénor 2018, un Bordeaux supérieur issu de l'appellation régionale des Bordeaux, est un vin rouge remarquable de la région renommée de Bordeaux, en France. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, il est fort probable qu'il combine les cépages classiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, produisant des vins riches et équilibrés. Le terroir de Bordeaux, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire et d'un climat océanique modéré, favorise la production de vins complexes et élégants. Château Chapelle d'Aliénor, avec son héritage et son savoir-faire ancestral, perpétue la tradition bordelaise par des techniques de vinification alliant modernité et respect du terroir.
Pour sublimer ce Bordeaux supérieur, optez pour des plats qui accentuent ses tanins et ses arômes fruités. Des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard ou un entrecôte bordelaise, sont des choix parfaits. Pour un mariage régional, un plateau de fromages de la région, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, rehaussera les saveurs du vin. Pour une note végétarienne, des champignons sautés ou un risotto crémeux au parmesan feront merveille.
Ce vin s'apprécie idéalement à une température de service de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes envoûtants en portant le verre au nez, avant de savourer en bouche ses saveurs riches et sa structure bien équilibrée.
