Vin Bordeaux supérieur Château Gardoy-Perrin - Porte Saint Romain - 2022

Avis Viniou

Le Château Gardoy-Perrin 2022, Cuvée Porte Saint Romain, est un Bordeaux Supérieur rouge qui incarne l'essence du Bordelais. Situé en France, ce vin provient de l'appellation régionale renommée pour ses rouges équilibrés et fruités. Le millésime 2022, bien qu'encore jeune, promet des arômes riches et complexes grâce à son terroir argilo-calcaire et son assemblage méticuleusement choisi. Les techniques de vinification traditionnelle utilisées dans cette cuvée visent à préserver l'authenticité et la profondeur des cépages bordelais. Bordeaux, influencé par un climat océanique tempéré, bénéficie d'étés chauds et d'hivers doux, contribuant à la maturation idéale des raisins. Le domaine Gardoy-Perrin, riche en histoire, s'est forgé une réputation pour produire des vins de qualité constante, démontrant un savoir-faire transmis au fil des générations.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, pensez à des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un rôti de bœuf à la bordelaise. Les arômes de fruits noirs et d'épices du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces mets. Des plats régionaux, comme une entrecôte bordelaise servie avec des cèpes, apporteront une belle symbiose, mettant en valeur les nuances subtiles du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre éclatante, humez les délicats arômes de fruits mûrs et d'épices, enfin, savourez la bouche généreuse et harmonieuse, marquée par une belle structure et une finale élégante.