Vin Bordeaux supérieur Les Grands Jays - 2016

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur 2016 du Château Les Grands Jays est un vin rouge de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2016 est issu d'un terroir exceptionnel, souvent composé de sols argilo-calcaire, et bénéficie du climat océanique tempéré caractéristique de la région. La vinification de ce vin met en avant des cépages traditionnels de Bordeaux, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offrant une belle complexité aromatique et une bonne structure. Bordeaux est renommée pour produire des vins élégants et bien équilibrés, avec une grande capacité de vieillissement. Le Château Les Grands Jays, avec son histoire rattachée à la tradition viticole bordelaise, se distingue par son engagement envers une production de qualité.

Pour sublimer les saveurs de ce Bordeaux Supérieur, envisagez de l'accompagner avec un confit de canard ou un gigot d'agneau rôti. Des fromages affinés, tels qu'un Brie de Meaux ou un Livarot, pourraient également être de parfaits alliés. Ces accords mets-vins mettent en valeur la richesse aromatique et la structure tannique du vin. Pour une touche régionale, un plat de magret de canard à la bordelaise serait idéal pour créer une symbiose gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'exhaler pleinement. Observez sa couleur pourpre intense, puis humez pour déceler des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères nuances boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses tanins souples et sa finale longue et bien équilibrée. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement la richesse et la profondeur de ce Bordeaux Supérieur.