Vin Bordeaux supérieur Château Le Breton - 2018

Avis Viniou

Le Château Le Breton, issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge de caractère, typique de la région bordelaise. En 2018, ce millésime a bénéficié d'une belle maturité grâce à un climat favorable, donnant des vins structurés et élégants. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, on peut supposer une prédominance de Merlot, accompagnée éventuellement de Cabernet Sauvignon, typiques des assemblages bordelais. Le vignoble repose sur le terroir varié de l'appellation régionale, mêlant sols argilo-calcaires et graves, permettant une excellente expression fruitée et une structure tannique équilibrée. Le Château Le Breton possède une longue tradition vinicole, contribuant à sa solide réputation.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats en harmonies comme un magret de canard rôti ou un confit d'agneau. Les arômes fruités et tanniques du vin compléteront également une entrecôte grillée. Pour un accord local, accompagnez ce vin de fromages affinés de la région, comme un Cantal ou un Comté affiné, qui mettront en valeur ses nuances subtiles et sa profondeur aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C pour révéler toutes ses subtilités. Un carafage d'une heure est suggéré, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge profond et limpide, puis humez les arômes de fruits rouges et noirs évoluant vers des notes épicées et boisées. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins affinés et sa persistance.