Vin Bordeaux supérieur François Forestier - Prestige - 2016

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige 2016 du Château François Forestier est un vin rouge caractéristique de la région bordelaise, réputée pour sa production de vins élégants et équilibrés. Ce millésime 2016, issu d'un terroir exceptionnel et de techniques de vinification soignées, met en avant un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, probablement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Les sols argilo-calcaires de cette région, combinés à un climat océanique tempéré, apportent une structure et une finesse remarquables à ce vin. La famille Forestier, avec son expertise établie au fil des décennies, confère au domaine une réputation fiable de producteur de vins authentiques et respectueux du terroir.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, vous pouvez l'accompagner de plats qui sauront en révéler la complexité et la richesse. Un magret de canard aux cèpes, un carré d'agneau rôti aux herbes ou un plateau de fromages affinés, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, se marieront parfaitement avec ce vin. Les plats traditionnels de la région bordelaise, comme le tournedos Rossini ou les cannelés, pourront également créer de délicates harmonies gustatives.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'aérer le vin et d'ouvrir sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde et brillante. En nez, des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois se dévoilent. En bouche, l'attaque sera suave avec une belle longueur, marquée par des tanins fins et soyeux. Patience et observation vous permettront de découvrir tout le charme de ce vin bordelais.