Vin Bordeaux supérieur Aredius - 2016

Avis Viniou

Le Château Aredius 2016 est un Bordeaux Supérieur rouge, porteur de l'élégance et de la complexité caractéristique de cette région prestigieuse. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les Bordeaux Supérieurs sont souvent élaborés avec des assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant une palette de fruits rouges mûrs, des tanins soyeux et une belle structure. Le millésime 2016 bénéficie d'une reconnaissance de qualité grâce à un climat idéal qui a offert un bon équilibre entre maturité et fraîcheur. La région de Bordeaux est célèbre pour ses sols variés, principalement argilo-calcaires, et son climat océanique modéré, qui permettent une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine Aredius, bien ancré dans l'histoire bordelaise, est connu pour son respect des traditions et son savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats de viande rouge grillée, un steak au poivre ou un magret de canard. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un cassoulet, s'accordent également bien avec les arômes complexes de fruits et de torréfaction du vin. N'hésitez pas à explorer des spécialités bordelaises telles que l'entrecôte à la bordelaise pour une expérience authentique.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Aredius à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse et ses tanins fondus.