Vin Bordeaux supérieur Haut Gaussens - La Bergeronette - 2018

Avis Viniou

Le Château Haut Gaussens, situé dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, nous offre sa cuvée La Bergeronette 2018, un Bordeaux Supérieur Rouge. Ce vin, élaboré principalement à partir des cépages emblématiques de la région, tire son caractère des sols argilo-calcaires qui apportent fraîcheur et élégance. Le millésime 2018 est particulièrement apprécié pour sa maturité exceptionnelle, résultant d'un climat équilibré entre chaleur et précipitations modérés. Les techniques de vinification modernes, alliées à un savoir-faire traditionnel, permettent d'exprimer le meilleur du terroir. Bordeaux, réputée pour son climat océanique, allie la douceur de la Garonne avec un riche patrimoine culturel viticole, ce qui confère aux vins une typicité inégalée. Le Château Haut Gaussens, avec sa longue histoire, continue de renforcer la réputation des Bordeaux Supérieurs grâce à des vins de caractère et de finesse.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes méditerranéennes mettront en lumière ses tannins soyeux et ses arômes fruités. Des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux raisins ou une entrecôte bordelaise au beurre maître d'hôtel sauront également créer une belle harmonie gustative, mettant en valeur la richesse aromatique et le corps généreux du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa belle robe rubis profond. Ensuite, portez-le au nez pour découvrir des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées délicates. Enfin, goûtez et laissez-vous séduire par son équilibre, sa complexité et sa finale persistante, véritable reflet du terroir bordelais.