Avis Viniou
Premier paragraphe :
Le Château Haussmann Bordeaux Supérieur 2018 est une cuvée rouge élégante nommée "Baron Eugène", originaire d'une des régions viticoles emblématiques de France : Bordeaux. Cette appellation, connue pour sa richesse et sa complexité, doit son caractère distinctif à l'assemblage typique de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 se distingue par son équilibre et sa finesse, résultat d'une année marquée par une météo favorable et des techniques de vinification soignées. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols variés allant des graves aux argilo-calcaires, offrant un terroir d'exception qui confère aux vins une grande diversité aromatique. Le Château Haussmann, riche de son histoire, a su construire une réputation d'excellence grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.
Deuxième paragraphe :
Pour sublimer la Cuvée Baron Eugène, optez pour des plats de viande rouge comme un filet mignon grillé, parfaitement rehaussé par les tannins soyeux du vin. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, magnifieront également la profondeur et la richesse de ses arômes. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes ou une terrine de foie gras seront des associations gourmandes idéales, mettant en avant les nuances fruitées et épicées du vin.
Troisième paragraphe :
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur 2018, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et brillante, puis humez les arômes de fruits noirs mûrs, de sous-bois et d'épices délicates. Enfin, goûtez le vin pour découvrir sa bouche généreuse et harmonieuse, avec une belle longueur en finale. Ce rituel attentif révèlera toute l'élégance du Château Haussmann.
