Vins Bordeaux supérieur Château Belrose - 2012

Avis Viniou

Le Château Belrose 2012 est un Bordeaux Supérieur issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Ce vin rouge illustre parfaitement le goût classique d'un Bordeaux avec une possible utilisation de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, typiquement associés à cette appellation. Le millésime 2012 est connu pour sa complexité et sa maturité, grâce à une saison de croissance modérément chaude et de faibles rendements, concentrant les saveurs. Le terroir de la région, marqué par ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorise une belle expression aromatique et structurelle du vin. Le domaine Château Belrose bénéficie d'une réputation de qualité avec une histoire imprégnée de savoir-faire traditionnel.

Pour créer un accord mets-vins harmonieux, associez ce Bordeaux Supérieur à une pièce de bœuf grillée ou en sauce, qui rehaussera ses notes tanniques et fruitées. Un magret de canard rôti ou un confit de canard, spécialités du Sud-Ouest, s'accorderont également parfaitement, tout comme un plateau de fromages affinés à pâte dure tels que le Comté ou le Cantal.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Belrose 2012 à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond avant de savourer ses arômes de fruits rouges et épices au nez. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre entre structure tannique et fraicheur.