Vins Bordeaux supérieur Château de Lisennes - Cuvée Tradition - 2009

Avis Viniou

Le Bordeaux supérieur du Château de Lisennes 2009 est un excellent représentant de l'appellation régionale de Bordeaux, offrant un assemblage classique bordelais. Ce vin rouge, élaboré à partir de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bénéficie d'un millésime 2009 particulièrement réputé pour son ensoleillement et sa maturité optimale. Le terroir argilo-calcaire de la région confère à ce vin une structure généreuse et une belle complexité. La vinification soignée et l'élevage en barriques apportent des arômes élégants de fruits rouges mûrs, ainsi que des notes de vanille et d'épices. Les vignobles bordelais profitent d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, influençant un style équilibré et harmonieux. Le Château de Lisennes, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour sa production de vins de qualité qui reflètent la tradition et le savoir-faire bordelais.

Pour sublimer ce Bordeaux supérieur, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui accentueront ses saveurs. Un magret de canard aux figues ou une entrecôte grillée accompagneront à merveille les tanins soyeux et la profondeur du vin. Pour un accord régional, un confit de canard ou un gigot d'agneau à la Bordelaise serait idéal. Les champignons, comme les cèpes sautés, se marieront également bien avec les arômes boisés du vin.

Pour apprécier pleinement votre Bordeaux supérieur 2009, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C après l'avoir carafé une heure afin d'oxygéner le vin et d'en libérer les arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets grenat. Au nez, prenez le temps de déceler les notes de fruits rouges, de vanille et d'épices. En bouche, appréciez la texture veloutée, la complexité aromatique et la belle longueur en bouche.