Avis Viniou
Le Château Laroque Thomas 2018 est un Bordeaux Supérieur issu de l'Appellation régionale de Bordeaux. Ce vin rouge incarne à merveille les traditions et le savoir-faire viticole de la région. Le millésime 2018 se distingue par sa qualité exceptionnelle, marquée par un été chaud et sec qui a permis aux raisins d'atteindre une maturation optimale. Le terroir argilo-calcaire de ce domaine confère au vin une structure et une complexité particulières. Bien que l'utilisateur n'ait pas précisé l'assemblage, il est courant de trouver dans ces vins une composition majoritaire de Merlot, complétée par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. La vinification traditionnelle, avec une maîtrise de la température lors de la fermentation et un élevage en fûts de chêne, donne naissance à un vin puissant, aux arômes de fruits noirs, d'épices et de subtiles notes boisées.
La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds, idéal pour la viticulture. Les sols variés, allant de graveleux à argilo-calcaires, contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits. Le Château Laroque Thomas jouit d'une histoire profonde dans la région, caractérisée par une réputation de produire des vins élégants et bien structurés.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, nous vous suggérons des plats riches en saveurs qui mettront en valeur ses caractéristiques. Des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes, sont des options excellentes. Les plats en sauce, comme un magret de canard avec une réduction de vin rouge, accentueront les notes épicées et fruitées du vin. Côté fromages, optez pour des fromages affinés tels que le Comté ou le Brie de Meaux. N'oublions pas les plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, qui compléteront parfaitement ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Château Laroque Thomas 2018 à une température de 16-18°C. Avant de déguster, laissez-le s'aérer une heure en carafe pour libérer pleinement ses arômes. À l'œil, admirez sa robe profonde aux reflets grenat. Au nez, prenez le temps d'apprécier les arômes complexes de fruits noirs, de réglisse et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par la structure tannique bien équilibrée et la longue finale épicée. Bonne dégustation !
