Vins Bordeaux supérieur Château Recougne - 2020

Avis Viniou

Le Château Recougne produit un Bordeaux Supérieur Blanc 2020 qui se distingue par son élégance et sa fraîcheur typique des blancs de la région de Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin soit composé de Sémillon, de Sauvignon Blanc et de Muscadelle, qui sont communs pour cette appellation. Le millésime 2020 est réputé pour sa qualité exceptionnelle en Bordeaux, offrant des vins équilibrés avec une acidité rafraîchissante. Le terroir bordelais, avec ses sols complexes de gravier et d'argile et un climat océanique tempéré, favorise l'élaboration de vins raffinés. Le Château Recougne bénéficie d'une longue histoire remontant au 16ème siècle, avec une réputation de constance et de qualité.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur Blanc, pensez à des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui s'accordent merveilleusement avec sa minéralité et sa vivacité. Des fromages de chèvre affinés, une salade de crabe ou des asperges grillées seraient également d'excellents choix. Pour une touche régionale, optez pour des plats à base de poisson de l'Atlantique comme le bar à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C, ce qui permet à ses arômes frais et fruités de s'exprimer pleinement. Un carafage léger d'environ 15 à 20 minutes pourrait révéler davantage de complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez les notes florales et citronnées. En bouche, profitez de son équilibre entre acidité et rondeur.