Vins Bordeaux supérieur Château de Ribebon - Cuvée la Garenne - 2020

Avis Viniou

Le Château de Ribebon 2020, provenant de l'appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge raffiné, incarnant l'élégance des vignobles bordelais. Cette cuvée, La Garenne, est un assemblage typique de la région, probablement composé principalement de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui lui confèrent structure et complexité. Millésime 2020, ce vin tire profit d'une saison de maturation idéale, offrant richesse aromatique et équilibre. Les sols argilo-calcaires de Bordeaux contribuent à son caractère distinctif, tandis que le climat maritime tempéré favorise une évolution harmonieuse des raisins. Château de Ribebon est réputé pour son savoir-faire ancestral, enrichissant chaque cuvée d'une histoire de passion et de tradition viticole.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats de viande rouge comme un magret de canard grillé ou une entrecôte sauce bordelaise. Les accords avec des plats en sauce, tels que des ragoûts ou daubes, révèleront la profondeur et la subtilité de ce vin. Pensez également à des plats régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet, qui harmoniseront parfaitement avec la richesse tannique et les notes fruitées de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Château de Ribebon 2020, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez ses arômes de fruits noirs avec des notes épicées et boisées, puis dégustez en savourant sa structure soyeuse et ses tanins équilibrés. Ce processus met en lumière la finesse et la profondeur de ce vin bordelais.