Vins Bordeaux supérieur Château Senailhac - Excellence - 2014

Avis Viniou

Le Château Senailhac Cuvée Excellence 2014, un Bordeaux Supérieur, est un superbe exemple de l'expression du terroir bordelais. Ce vin rouge est un assemblage typique de la région, combinant principalement les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, qui offrent des notes complexes de fruits rouges mûrs, de cassis et de légères nuances épicées. Le millésime 2014, caractérisé par une météo favorable, a permis une maturité optimale des raisins, donnant au vin son équilibre et sa profondeur. La région de Bordeaux, réputée mondialement, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisé par des sols graveleux et argilo-calcaires, propices à la viticulture. Le Château Senailhac, avec sa longue tradition viticole, assure une vinification soignée qui met en valeur la finesse et la complexité de ses vins.

Pour sublimer le Château Senailhac Cuvée Excellence 2014, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un bœuf en croûte. Les notes fruitées et épicées du vin sont également idéales avec des plats traditionnels bordelais, tels qu'un entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard. Les fromages affinés, notamment un camembert bien affiné ou un Saint-Nectaire, créeront une harmonie gustative remarquable avec ce Bordeaux Supérieur.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé une heure à l'avance pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis appréciez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices en le faisant tourner dans votre verre. Enfin, goûtez ce vin voluptueux en prenant le temps de savourer ses tannins souples et son élégant profil fruité. Cette approche holistique vous permettra de profiter pleinement des nuances complexes de ce Bordeaux Supérieur.