Vins Bordeaux supérieur Château Beauregard-Ducourt - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur 2020 du Château Beauregardducourt est un vin rouge sec typique de la région de Bordeaux, élaboré à partir d'un assemblage généralement dominé par le Merlot, parfois associé à du Cabernet Sauvignon ou du Cabernet Franc. Ce millésime 2020, issu d'une année chaleureuse, est riche en fruits rouges avec des notes subtiles de vanille dues à un élevage en fût de chêne. Le terroir de l'appellation Bordeaux supérieur, doté d’un sol argilo-calcaire, confère à ce vin une belle structure et une certaine minéralité. La région de Bordeaux, connue pour son climat océanique tempéré, favorise une maturité optimale des raisins, tandis que l’histoire du Château Beauregardducourt, réputé pour son savoir-faire traditionnel, ajoute au vin une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, privilégiez des plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti ou un entrecôte à la bordelaise se marieraient parfaitement avec la profondeur fruitée du vin. Les arômes boisés pourraient également bien s'accorder avec un fromage affiné de caractère, tel qu'un Cantal vieux ou un Brie truffé. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un agneau de Pauillac ou d'un confit de canard, qui renforceront la complexité et la rondeur de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez la dégustation par une observation de la robe grenat, admirez sa brillance et sa densité. En le respirant, vous remarquerez la présence de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Profitez de chaque étape pour apprécier l'équilibre et la finesse de ce Bordeaux Supérieur.