Vins Bordeaux supérieur Château Malfard - La Chapelle - 2012

Avis Viniou

Le Château Malfard Cuvée La Chapelle 2012 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur, région reconnue pour ses assemblages élégants et structurés. Ce vin se démarque par sa richesse aromatique, typique des cépages traditionnels bordelais comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2012, bien que marqué par un climat variable, offre des vins avec une belle structure et un potentiel de garde intéressant. Bordeaux est célèbre pour ses sols variés de graves, d'argiles et de calcaire, ce qui confère au vin une certaine complexité. Située sur la rive droite de la Garonne, la région bénéficie d'un climat océanique tempéré. Le Château Malfard, avec sa réputation de qualité, incarne l'excellence viticole bordelaise en alliant traditions et techniques modernes.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats classiques tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un tournedos Rossini. Les notes fruitées et épicées de la Cuvée La Chapelle s'harmonisent parfaitement avec une cuisine raffinée et généreuse. Des fromages affinés, comme le Comté ou le Brillat-Savarin, peuvent également sublimer ce vin. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'une entrecôte à la bordelaise ou d'un agneau de Pauillac.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour lui permettre de s'exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis profond puis découvrez ses arômes complexes de fruits rouges, de vanille et d'épices. En bouche, sa texture veloutée et sa finale persistante vous séduiront. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour en révéler toutes les subtilités.