Vins Bordeaux supérieur Château villambis - 1996

Avis Viniou

Le Château Villambis Bordeaux Supérieur 1996 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, une région reconnue pour produire des vins de qualité supérieure en utilisant des cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 1996 est réputé pour sa structure et son potentiel de garde, dû à un climat favorable cette année-là. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, contribue à développer des arômes complexes et une belle profondeur. Implanté dans cette région prestigieuse, le Château Villambis jouit d'une réputation pour la production de vins qui reflètent l'élégance et la typicité de Bordeaux.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 1996, envisagez des plats tels qu'un magret de canard rôti aux figues, qui rehaussera les nuances fruitées et épicées du vin. Des fromages affinés comme un Comté ou un Cantal se marient également harmonieusement avec ces saveurs. Pour une approche régionale, pensez à un entrecôte bordelaise, qui souligne le caractère classique du vin tout en honorant ses racines bordelaises.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'environ une heure peut aider à libérer ses arômes tertiaires développés au fil du temps. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge intense avec des reflets évoluant vers le grenat. Au nez, attendez-vous à des arômes de fruits mûrs, de sous-bois et de tabac. En bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée, sa longueur et sa complexité. Ce vin est prêt à impressionner tout amateur de Bordeaux par sa profondeur et son raffinement.