Avis Viniou
Le Château de Blassan 2022, Bordeaux Supérieur est un vin rouge sec qui incarne la tradition et le savoir-faire de la région bordelaise. Produite dans l'appellation Bordeaux Supérieur, cette cuvée est le fruit d'un terroir riche en argile et en calcaire, typiques de la région. La région de Bordeaux, connue pour son climat océanique modéré, confère à ce vin un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Les cépages bordelais traditionnels, tels que le Merlot, dominent souvent ces assemblages, offrant des arômes de fruits rouges comme la cerise et des tanins souples. Le Château de Blassan est respecté pour son engagement envers la qualité, avec une histoire riche qui témoigne de sa passion pour l’art de la viniculture.
Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, pensez à des accords classiques avec des viandes rouges comme un filet de bœuf en croûte ou un canard aux cerises. Les fromages affinés, tels qu'un Camembert ou un Brie bien mûr, créent également une belle harmonie avec les tanins du vin. Pour un accord régional, essayez-le avec un magret de canard aux cèpes, qui enrichira l'expérience gustative en soulignant les subtilités du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillant. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et ses notes délicatement épicées. En bouche, goûtez sa rondeur et sa structure harmonieuse. Ce moment de dégustation devrait vous offrir un aperçu authentique du terroir bordelais.
