Vins Bordeaux supérieur Château Haut-Gaussens - 2015

Avis Viniou

Le Château Haut-Gaussens 2015 est un Bordeaux Supérieur d'une remarquable élégance, issu de la célèbre région viticole de Bordeaux en France. Ce millésime, réputé pour sa richesse et sa rondeur, met en lumière le cépage prédominant de la région : le Merlot, souvent complémenté par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, et les techniques de vinification rigoureuses apportent à ce vin des notes fruitées de cassis et de cerise noire, avec des touches subtiles de vanille et d'épices. Bordeaux, connue pour son climat océanique modéré et sa riche histoire viticole, confère à ce vin une profondeur et une structure remarquables. Le Château Haut-Gaussens, avec son engagement envers la qualité et la tradition, bénéficie d'une excellente réputation grâce à ses vins expressifs et bien équilibrés.

Pour harmoniser les saveurs du Château Haut-Gaussens 2015, optez pour des plats robustes comme des viandes grillées, tel qu’un magret de canard ou un rôti de bœuf. Il se marie également avec des plats en sauce tels que le bœuf bourguignon, qui amplifient ses arômes fruités et épicés. Pour une expérience authentique, associez-le à une entrecôte à la bordelaise, une spécialité régionale, accompagnée de cèpes ou de pommes de terre sarladaises. Les fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire offriront également une belle alliance gustative.

Servez le Château Haut-Gaussens 2015 à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde et rubis éclatant. Ensuite, savourez ses arômes enivrant en humant le verre, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longue finale en bouche.