Vins Bordeaux supérieur Château Pertignas - Vin de Copains - 2019

Avis Viniou

Le Château Pertignas 2019, un Bordeaux supérieur, est une cuvée nommée "Vin de Copains" qui capte l'essence de la région de Bordeaux. Ce vin rouge élaboré dans une appellation régionale se distingue par son assemblage harmonieux de cépages traditionnels de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois un soupçon de Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé suivi d'une récolte parfaitement mûre. Le terroir argilo-calcaire de cette région confère au vin une belle structure et une richesse en minéraux. Le Château Pertignas, fier représentant de la tradition bordelaise, utilise des techniques de vinification soignées pour garantir une expression authentique et raffinée de ce Bordeaux supérieur.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce vin, je recommande de l’accompagner avec des plats traditionnels tels qu’un confit de canard, un boeuf bourguignon ou encore une entrecôte grillée. Les notes fruitées et épicées du vin se marieraient également bien avec un plateau de fromages affinés, notamment le brie, le comté ou le roquefort. Pour une expérience locale, des plats comme le magret de canard aux pruneaux ou le fameux cassoulet toulousain souligneront merveilleusement la complexité et la profondeur de ce Bordeaux supérieur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe rubis aux reflets pourpres du vin. Ensuite, humez les arômes qui s’échappent du verre, en prenant le temps de déceler les notes de fruits rouges mûrs, de cassis, de vanille et d’épices. Enfin, goûtez le vin en prenant une petite gorgée, laissez-le enrobe votre palais pour apprécier sa complexité, ses tannins soyeux et sa finale persistante. Bonne dégustation !