Vins Bordeaux supérieur Château Martet - Réserve de Famille - 2019

Avis Viniou

Le Château Martet 2019, Cuvée Réserve de Famille, est un Bordeaux Supérieur rouge élégant, originaire de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Ce vin tire sa complexité d'un assemblage harmonieux de cépages emblématiques de Bordeaux, dont le Merlot, qui apporte rondeur et souplesse, et le Cabernet Sauvignon pour la structure et la fraîcheur. Le millésime 2019, marqué par un climat chaud et sec, a permis une maturation optimale des raisins, accentuant les arômes de fruits mûrs. Les sols variés, du calcaire aux graves, enrichissent le profil du vin. Le domaine Château Martet, fort d'une longue tradition viticole, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification, garantissant une qualité constante et reconnue.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats savoureux qui résonneront avec ses notes profondes de fruits rouges et d'épices. Un magret de canard aux griottes ou un bœuf en croûte éveillera ses tanins équilibrés. Les plats régionalistes, comme un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, feront également honneur à ce vin en rehaussant sa palette aromatique et son élégance.

Côté dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour révéler l'ensemble de ses arômes. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra à ses tanins de s'assouplir et aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la robe, d'un rouge rubis profond. Puis, humez pour détecter des notes de cassis, de prune, et des touches épicées. Enfin, en bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée et sa finale longue et harmonieuse.