Avis Viniou
Le Château Margerots Bordeaux Supérieur 2016 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France, plus précisément dans l’appellation Bordeaux Supérieur. Ce millésime se caractérise par son assemblage typiquement bordelais, composé de cépages comme le merlot et le cabernet sauvignon. Le terroir de cette région est marqué par des sols argilo-calcaires, offrant aux vins une belle structure et une complexité aromatique. Les techniques de vinification utilisées par Château Margerots mettent en avant une fermentation traditionnelle et un élevage en barriques de chêne qui apportent des notes subtiles de vanille et d'épices douces. La région bordelaise bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant un environnement idéal pour la maturité des vignes. Le Château Margerots, riche d'une histoire ancrée dans la tradition viticole, est reconnu pour produire des vins équilibrés et raffinés, mettant en valeur le savoir-faire unique de ce domaine.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats robustes qui complèteront les tanins fins et les arômes fruités du vin. Un rôti de bœuf aux herbes ou un gigot d’agneau seront parfaits pour créer une harmonie avec ce vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux se marieront également très bien. Pour une expérience gastronomique locale, un canard à la bordelaise ou un magret aux cèpes accentueront le caractère du vin tout en mettant en valeur ses subtilités.
Pour savourer pleinement ce Château Margerots 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant de le déguster, afin qu’il puisse s’ouvrir et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. Enchaînez avec le nez, où vous découvrirez des notes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, sa structure soyeuse et sa finale persistante.
