Vins Bordeaux supérieur Château Timberlay - 2022

Avis Viniou

Le Château Timberlay 2022, classé en Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu des terroirs renommés de Bordeaux. Ce millésime 2022, bien que jeune, promet de belles découvertes grâce à son assemblage typiquement bordelais qui pourrait inclure du Merlot, du Cabernet Sauvignon ou du Cabernet Franc. Situé dans la sous-région d'Appellation régionale, le terroir contribue à la profondeur et à l'équilibre du vin, bénéficiant d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires qui apportent richesse et complexité. Historiquement, le Château Timberlay a su bâtir une réputation solide grâce à une viticulture respectueuse et des techniques de vinification qui privilégient l’élégance et la finesse.

Pour sublimer ce Bordeaux, envisagez des accords classiques avec de la viande rouge grillée ou des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Les arômes fruités et les tannins souples se marieront superbement avec des plats à base de cèpes ou un plateau de fromages affinés, notamment un brie truffé ou un camembert. Pour une touche locale, une entrecôte bordelaise avec sa sauce à l'échalote magnifiera ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par regarder la belle robe rubis du vin. Ensuite, humez les arômes évolutifs de fruits rouges et de réglisse. En bouche, appréciez l'équilibre des saveurs, la rondeur du vin et les tannins soyeux.