Vins Bordeaux supérieur Château Beaulieu - 2019

Avis Viniou

Le Château Beaulieu 2019, issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge d'une année particulièrement favorable. Bien que le vinificateur n'ait pas précisé le cépage, les Bordeaux Supérieurs sont souvent dominés par le Merlot, offrant des tanins ronds et des notes de fruits rouges mûrs, complétés par une pointe de cabernet sauvignon pour la structure. Le terroir argilo-calcaire de la région apporte une minéralité subtile, tandis que des techniques de vinification modernes permettent d'exploiter pleinement les arômes. La région de Bordeaux, avec son climat maritime tempéré et ses sols variés, est réputée pour produire des vins équilibrés et complexes. Le Château Beaulieu, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est un excellent ambassadeur de cette région.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, pensez à des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte à la bordelaise. Ce vin se marie également bien avec des plats en sauce, comme un coq au vin. Des fromages affinés, tels que le comté ou le brie truffé, souligneront la complexité aromatique du vin. Pour une immersion culturelle complète, accompagnez-le d'un cassoulet ou d'un pâté de campagne pour enrichir votre expérience gustative.

Pour savourer pleinement ce Château Beaulieu 2019, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde. En second lieu, humez ses subtils arômes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, appréciez son équilibre en bouche, où ses tanins soyeux et sa belle longueur promettent une expérience gustative raffinée.