Vins Bordeaux supérieur Château Le Gravy - 2018

Avis Viniou

Le Château Le Gravy Bordeaux Supérieur 2018 est un vin rouge représentant la tradition du vignoble de Bordeaux, une région prisée pour ses assemblages raffinés. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, il est courant que ces vins intègrent des variétés telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. 2018 fut un millésime généreux grâce à un climat chaud, offrant des vins riches et bien structurés. L'appellation Bordeaux Supérieur bénéficie d'un terroir varié, avec des sols argilo-calcaires souvent mêlés de graviers, ce qui contribue à la complexité des vins. Le Château Le Gravy, sans doute pétri d'histoire locale, participe avec son savoir-faire à l'élaboration de vins qui respectent l'héritage prestigieux de la région bordelaise.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des viandes rouges grillées, un rôti de bœuf ou un canard confit, dont la richesse s'équilibrera avec la structure du vin. Les fromages à pâte dure, comme le Comté, seront également de parfaits compagnons. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un agneau de Pauillac, une spécialité locale, pour un mariage authentique et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température oscillant entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe pourpre intense, avant de plonger votre nez pour y découvrir des arômes de fruits mûrs, d'épices et une discrète note boisée. En bouche, savourez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante, typiques des Bordeaux Supérieurs de haute qualité.