Avis Viniou
Le Château Georges 2009 est un Bordeaux Supérieur, originaire de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin rouge sec représente l'élégance d'un millésime de caractère. Issu de cépages traditionnels tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, il arbore une robe pourpre profonde. Le millésime 2009, marqué par un climat chaud et ensoleillé, a permis de développer des arômes concentrés de fruits mûrs et d'épices. Le terroir de Bordeaux, composé principalement de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une structure équilibrée et une longueur en bouche remarquable. Le Château Georges, bien que moins connu, bénéficie de la riche tradition viticole de la région, offrant des vins de grande qualité et d'une finesse certaine.
Pour sublimer le Château Georges 2009, privilégiez des plats de caractère tels qu'un bœuf bourguignon ou un confit de canard. Les viandes grillées, comme une entrecôte légèrement saignante, rehausseront également ses tannins veloutés. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une lamproie à la bordelaise ou d'un magret de canard. Les saveurs riches et intenses de ces plats trouveront une parfaite harmonie avec les arômes fruités et épicés de ce Bordeaux Supérieur.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se développer au mieux. Lors de la dégustation, observez sa couleur dense et profonde, témoin de sa maturité. Examinez le bouquet en humant le vin, cherchant les senteurs de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins souples. Une expérience mémorable pour tout amateur de Bordeaux.
