Vin Bordeaux supérieur Chateau Marter - 2019

Avis Viniou

Le Chateau Marter 2019 est un vin rouge issu de la région viticole emblématique de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Bordeaux Supérieur. Réputée pour produire des vins de grande qualité, cette appellation propose un terroir riche en argiles et en calcaires, propice à la culture des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc. Ce millésime 2019 est marqué par des conditions climatiques idéales, apportant une maturité optimale aux raisins et une belle complexité aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles, alliées à un vieillissement en fûts de chêne, permettent de sublimer les caractéristiques intrinsèques de ce vin, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces. Le Château Marter, avec son histoire centenaire, est reconnu pour son engagement à préserver la richesse du terroir bordelais tout en innovant constamment pour améliorer la qualité de ses vins.

Pour sublimer les saveurs de ce Bordeaux Supérieur, je recommande des accords mets-vins classiques tels qu'un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les tanins structurés et la palette aromatique de ce vin se marieront parfaitement avec les plats riches et savoureux. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Brie de Meaux, apporteront également une belle harmonie gustative. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez ce vin d'un confit de canard ou d'une entrecôte bordelaise, plats typiques de la région de Bordeaux.

Pour une dégustation optimale du Chateau Marter 2019, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par regarder sa robe rubis éclatante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de vanille. En bouche, prenez le temps de savourer les nuances et la profondeur de ses tanins, ainsi que sa finale longue et élégante. N'hésitez pas à carafer ce vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Bonne dégustation !