Avis Viniou
Le Château La Michelière 2010 est un Bordeaux Supérieur rouge à la belle personnalité. Ce vin, sans assemblage précisé, bénéficie du terroir bordelais réputé pour ses sols argilo-calcaires, favorisant l'expression riche et complexe des cépages traditionnels comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. L'année 2010 est considérée excellente en Bordeaux, offrant des vins structurés et équilibrés grâce à des conditions climatiques idéales d'ensoleillement et de fraîcheur pendant la saison de maturation. Bordeaux est une région viticole emblématique, renommée pour ses conditions géologiques variées, qui permettent une diversité de styles. Le Château La Michelière, bien que discret, s’inscrit dans cette tradition avec soin et dévouement.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui vous permettront d'apprécier sa profondeur et sa complexité. Des viandes rouges grillées comme l’entrecôte accompagnée de cèpes révèleront ses notes fruitées et épicées. Un plat traditionnel bordelais tel que le magret de canard se mariera également à merveille, complétant les tanins soyeux du vin avec sa douceur succulente. Pour les amateurs de fromages, un Brie de Meaux ou un Camembert affiné offriront une onctuosité qui s'accordera parfaitement.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur rouge à une température avoisinant 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre et profonde. Au nez, prenez le temps d'apprécier l'évolution des arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur, en portant attention à ses tanins fondus et à sa sophistication.
