Vins Bordeaux supérieur Canon La Forêt - 2019

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur 2019 du Château Canon La Forêt est un vin rouge sec prometteur de la renommée région bordelaise. Cette appellation valorise souvent les cépages classiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bénéficiant d'un terroir exceptionnel, où les sols argilo-calcaires apportent structure et élégance aux vins. L'année 2019, marquée par un climat favorable, a produit des vins équilibrés et concentrés. Bordeaux, avec ses influences maritimes, favorise une maturation lente des raisins, conférant aux vins une complexité et une profondeur particulières. Le Château Canon La Forêt, fort de son héritage, est respecté pour son savoir-faire traditionnel et son souci de la qualité.

Ce Bordeaux Supérieur accompagnera dignement des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un steak grillé aux herbes de Provence. Pour une touche régionale authentique, associez-le à un confit de canard ou un gratin de pommes de terre à l'aligot. La richesse et les arômes fruités de ce vin rouge s'accorderont harmonieusement avec des mets savourés lors de repas conviviaux et chaleureux.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, servez-le entre 16°C et 18°C après un carafage d'environ une heure, permettant ainsi aux arômes de s'épanouir librement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profond, puis humez ses parfums de fruits rouges et notes épicées. En bouche, appréciez la structure et l'élégance de ses tanins, ainsi que son équilibre et sa persistance aromatique.