Vins Bordeaux supérieur Clos Moulin Pontet - (blank) - 2014

Avis Viniou

Le Clos Moulin Pontet 2014 est un Bordeaux Supérieur de la prestigieuse région bordelaise, réputée pour ses vins rouge élégants et bien structurés. Ce millésime offre une belle complexité, typique des assemblages bordelais bien exécutés. Bien que l'information sur le cépage soit manquante, il est probable que ce vin soit principalement composé de Merlot avec un complément de Cabernet Sauvignon, offrant des notes de fruits rouges mûrs avec une touche épicée. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et sols variés, joue un rôle crucial dans la qualité de ses vins. Le domaine Clos Moulin Pontet, malgré une taille modeste, bénéficie d'une belle réputation grâce à un savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner le Clos Moulin Pontet 2014, envisagez des plats de viande rouge tels qu'un confit de canard ou une entrecôte grillée. Les arômes fruités et épicés de ce vin s'accorderont parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Si vous préférez des mets régionaux, un cassoulet bordelais, riche et savoureux, sublimera les nuances de ce cru.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes et complexité. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pour apprécier sa couleur intense, puis humez profondément pour discerner ses notes fruitées et épicées. Enfin, laissez-vous séduire par son attaque en bouche, équilibrée et persistante, révélant sa profondeur.