Vins Bordeaux supérieur Château Ribebon - la Garenne - 2020

Avis Viniou

Le Château Ribebon nous livre ici une belle expression des Bordeaux Supérieur avec sa cuvée La Garenne 2020. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique de cépages bordelais, principalement composé de Merlot, avec du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. La récolte 2020 bénéficie d'un millésime généreux, avec un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation Bordeaux Supérieur confère au vin une structure équilibrée et une élégance aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine respectent la typicité du terroir et subliment le caractère fruité de cette cuvée. Le Château Ribebon, empreint d'histoire et de savoir-faire, est reconnu pour produire des vins accessibles et de qualité, témoignant de la richesse culturelle et géologique de la région bordelaise.

Pour sublimer les arômes de la cuvée La Garenne, pensez à l'associer à des plats simples mais savoureux. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, s'accorderont parfaitement avec la structure tannique du vin. Les fromages affinés, comme un Cantal ou un Comté, feront également un joli mariage. Pour une expérience locale, optez pour une entrecôte Bordelaise accompagnée de pommes de terre sarladaises, qui soulignera les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour déguster pleinement la cuvée La Garenne 2020, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Admirez la robe rubis aux reflets grenat, puis portez le verre au nez pour apprécier les notes complexes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre tannique, qui contribuent à une finale longue et harmonieuse. Prenez le temps de découvrir chaque facette de ce Bordeaux Supérieur prometteur.