Vins Bordeaux supérieur Château Gayon - 2013

Avis Viniou

Le Château Gayon 2013 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, une région réputée pour produire des vins élégants et pleins de caractère. Ce millésime présente une belle complexité, résultant d'un assemblage fidèle aux traditions bordelaises, mettant en avant des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013, marqué par un climat relativement frais et humide, a renforcé la fraîcheur et la finesse du vin. Bordeaux, avec ses sols variés allant du calcaire à l'argile et un climat océanique modéré, offre un terroir exceptionnel. Château Gayon, fort de son histoire et de son savoir-faire, produit des vins qui allient tradition et modernité, incarnant l'élégance de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui feront ressortir ses arômes. Un magret de canard aux figues, un filet mignon aux champignons ou un cassoulet traditionnel mettront en valeur sa structure. Côté fromages, un comté affiné ou un reblochon s'accordera parfaitement. Les plats régionaux, tels qu'un entrecôte à la bordelaise, embrasseraient ce vin de manière délicieuse.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de se développer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur.